Aplicações
Confira como aplicar tecnologia de ponta e metodologias de Qualidade 4.0 no Controle de Qualidade da Indústria e alcançar resultados surpreendentes.
Avaliação de riscos
Entenda riscos e desafios de forma antecipada para tomar ações antes de problemas acontecerem
Predição de risco utilizando IA
Um stack de tecnologias e soluções combinadas que irão levar seu laboratório e controle de qualidade a um novo patamar
Validação e Otimização de processos
Ferramentas para gerar maior produtividade, reduzir perdas e garantir a qualidade e seguranças dos processos.
Rastreabilidade
Rastreabilidade Neoprospecta: o arsenal de ferramentas para encontrar a causa raiz inclui tecnologias avançadas como sequenciamento de DNA, consultoria especializada e software de última geração, garantindo a identificação precisa e rápida da causa raiz. Gere conhecimento para tomadas de decisões assertivas.
Desafios gerais: estufamentos em produtos finais, alterações sensoriais em produtos, dúvidas sobre a qualidade microbiológica da matéria-prima, falhas de processo, avaliação da eficácia da higienização, e validação de CIP ou COP.
Como funciona?
- Visita técnica
- Rastreabilidade da matéria-prima ao produto final
- Análise da causa raiz
- Validação e otimização
Impacto Transformador na Indústria
Desafio da Qualidade em Leite UHT
Uma indústria de leite com o problema de mesófilos altos no produto final, a rastreabilidade, utilizando as ferramentas do Neobiome e consultoria, resultou na diminuição do descarte de leite em 52% e atingiu o marco de 9 meses seguintes sem contaminação.
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Monitoramento
Como funciona?
- Diagnóstico Inicial
- Identificação da Causa Raiz
- Implementação de Ações Corretivas
- Resultados e Monitoramento Contínuo
Impacto Transformador na Indústria
Com o mapeamento genético e plano de ação, nesse cliente, foi possível:
Mapeamento do perfil microbiológico da linha de produção e do produto final.
Identificação das principais bactérias causadoras (bactérias do ácido lático e enterobactérias).
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da fábrica.
Determinação de que a contaminação por bactérias do ácido lático era a causa principal do problema.
Identificação de oportunidades de melhoria nas práticas de higienização, devido à presença de enterobactérias.
Revisão dos processos de produção e implementação de controles mais rigorosos.
Atualização dos protocolos de higienização, focando na eliminação de bactérias.
Introdução de um novo programa de monitoramento ambiental na fábrica.
Resultados: Redução de SACs de 26/mês para 1/mês em um ano.
Continuidade: Monitoramento contínuo do perfil microbiológico e das condições ambientais da fábrica.
Estabilidade: Maior controle do processo e produto final de alta qualidade.
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Avaliação de Riscos
Avaliação de riscos Neoprospecta: ferramenta de risco Neoprospecta capaz detectar riscos utilizando sequenciamento de DNA e algorítimos computacionais, realizando um mapeamento genético da planta industrial, gerando informações sobre a saúde microbiológica da planta e indicadores claros para tomada de ações corretivas e preventivas.
Desafios gerais: indicadores microbiológicos fora dos padrões, investigações dos problemas sem encontrar a causa raiz, tomadas de ações corretivas e pouco preventivas, problemas antigos retornando com maior frequência, conformidade geral da planta comprometida por indicadores microbiológicos.
Como funciona?
- Visita técnica
- Mapeamento genético e resultados da saúde da planta
- Avaliação dos riscos e ações direcionadas aos pontos críticos
- Reavaliação de impacto e ajustes contínuos para manutenção dos indicadores
Impacto transformador para a indústria
Desafio da Qualidade em Queijo Minas Frescal
Uma indústria de queijos contatou a Neoprospecta para rastrear e resolver alterações críticas nos indicadores microbiológicos de mesófilos, que são essenciais para garantir a qualidade e a segurança dos produtos. Com nossa intervenção, a presença de microrganismos patogênicos foi reduzida em 30%, enquanto os riscos relacionados à higienização diminuíram 60%. A qualidade do queijo foi notavelmente aprimorada, resultando em um aumento de 40% na vida útil do produto. Nossas soluções comprovadas por sequenciamento de DNA e análises detalhadas antes e depois das melhorias mostraram reduções substanciais e mensuráveis na carga microbiológica, solidificando a eficácia e o impacto positivo de nossas estratégias.
Avaliação dos riscos
O Neorisk indicou dois riscos bem altos e preocupantes
Mapeamento dos Riscos
Foi criado um mapa de risco detalhado da planta industrial, destacando:
- Pontos críticos de falhas (áreas com maior concentração de micro-organismos).
- Relação entre os micro-organismos presentes e os processos de higienização, manuseio e estocagem.
Ações corretivas e preventivas
Com base nos resultados do Neorisk, foram recomendadas melhorias específicas:
- Revisão e intensificação dos protocolos de higienização em equipamentos e ambientes;
- Controle mais rigoroso na qualidade da matéria-prima durante o recebimento;
- Adoção de monitoramento contínuo para prevenir a formação de biofilmes;
Acompanhamento das ações e reavaliação de impactos
Após a implementação das ações corretivas, uma nova avaliação de risco foi realizada para medir os impactos das melhorias. Os principais resultados foram:
Falha de Higienização:
Nível de risco foi reduzido de Emergência para Médio, indicando maior eficiência nos processos de limpeza.
Segurança de alimentos:
Nível de risco caiu de Alto para Médio, com redução significativa de micro-organismos produtores de toxinas.
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Predição de riscos usando IA
Na plataforma Biomequality, o Neorisk Group transforma dados de coletas em poderosas previsões de risco, identificando a probabilidade de não conformidades em agrupamentos específicos. Complementando essa funcionalidade, o NeoRisk Manager utiliza inteligência artificial avançada para analisar padrões históricos de amostras e calcular a probabilidade de desvios futuros. Este sistema inteligente ajusta proativamente a frequência das coletas, otimizando os processos de controle de qualidade ao recomendar aumentos, reduções ou a manutenção do número de coletas com base em uma análise detalhada da importância estatística das amostras. Este modelo preditivo não só previne falhas, mas também aprimora a eficiência operacional, garantindo conformidade contínua e redução de custos.
Desafios gerais: As indústrias de bebidas enfrentam flutuações nos padrões de conformidade, com problemas frequentes de não conformidades não resolvidos devido à falta de identificação clara da causa raiz, resultando em ações corretivas ineficazes e recorrência de problemas.
Como funciona?
- Onboarding e implementação do software
- Avaliação dos riscos usando o NeoRisk Group
- Avaliação do histórico de dados e sugestões inteligentes de coleta
- Controle 4.0 das ações corretivas e preventivas
Impacto transformador para a indústria
Duas indústrias de bebidas distintas procuraram a Neoprospecta para administração de um programa de food safety baseado em uma microbiologia mais preditiva do que corretiva. Indústria A com excelência operacional e número muito baixo de não conformidades. E indústria B com alta incidência de riscos e alto número de não conformidades.
Após a implementação e utilização do Biome Quality os primeiros resultados mensuráveis:
Indústria A: A implementação do Neorisk Manager na Indústria A levou a uma redução de 30% nos custos operacionais, mantendo altos padrões de qualidade e segurança. A otimização das coletas contribuiu para uma operação mais eficiente e econômica.
Indústria B: Para a Indústria B, enfrentando um alto volume de não conformidades, o aumento da frequência de coletas sugerido pelo Neorisk Manager permitiu a identificação precoce de desvios, reduzindo os riscos críticos em 25%.
O Neorisk Group avaliou o risco microbiológico em diferentes pontos de coleta das Indústrias A e B. A partir dessa análise, o Neorisk Manager utilizou inteligência artificial para ajustar as frequências de coletas de forma estratégica, otimizando custos e priorizando áreas críticas.
IA para Gestão de Riscos na Indústria de Bebidas
O Neorisk Manager usa Sequenciamento de DNA e inteligência artificial para prever riscos e garantir a máxima qualidade.
Desafios do Setor
- Padrões de conformidade instáveis.
- Dificuldade em identificar a causa raiz.
- Ações corretivas ineficazes.
- Custos elevados com não conformidades.
Como Funciona?
- Análise inicial & coleta de dados.
- Mapeamento genético & avaliação de riscos.
- Ajuste inteligente das coletas.
- Monitoramento contínuo & correções preventivas.
Resultados Comprovados
- Indústria A: 30% menos custos operacionais.
- Indústria B: 25% menos riscos críticos.
Inteligência & Eficiência para sua Indústria
- Mais segurança
- Menos custos
- Qualidade garantida
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Validação e otimização de processos
Validação e Otimização de Processos Neoprospecta: utilizando uma abordagem abrangente que combina análises microbiológicas avançadas, ajustes direcionados e otimização contínua de procedimentos de higienização. As tecnologias empregadas incluem sequenciamento de DNA de última geração, que permite não apenas a identificação exata dos microrganismos envolvidos, mas também a implementação de ações corretivas eficazes para melhorar a produtividade e garantir a qualidade e segurança dos processos.
Desafios gerais: a indústria enfrenta vários desafios, incluindo contaminações persistentes que afetam a segurança dos produtos, ineficiências nos métodos de higienização que resultam em perdas e custos operacionais elevados, e a necessidade de cumprir rigorosos padrões regulatórios. O objetivo é reduzir ou eliminar esses problemas através de uma higienização mais eficaz e processos otimizados que são validados com metodologias moleculares para aumentar a confiança e a conformidade.
Como funciona?
- Análise precisa de bactérias e/ou fungos
- Aprimoramento de Protocolos de Higienização
- Implementação de Melhorias Baseadas em Evidências
- Monitoramento e Validação Contínuos
Impacto transformador para a indústria
Desafio de Higienização em Indústria de Bebidas
Uma indústria de bebidas enfrentava problemas persistentes com a contaminação visível microbiológica em garrafões de água de 20L, impactando diretamente as vendas do produto e a segurança e a qualidade do produto final. Ao solicitar a intervenção da Neoprospecta, a empresa buscava uma solução definitiva para essas questões. Com a aplicação de nossa tecnologia avançada de sequenciamento de DNA, foi possível identificar e erradicar os microrganismos específicos responsáveis pela contaminação. Através de ajustes precisos e cientificamente embasados no processo de higienização, conseguimos reduzir a carga microbiana significativamente, resultando em uma melhoria notável na qualidade da água.
As análises antes e depois das intervenções confirmaram uma diminuição expressiva na presença de fungos e bactérias, que eram os principais causadores das contaminações. Isso não apenas atendeu às rigorosas exigências regulatórias, mas também promoveu uma redução de custos operacionais ao diminuir a frequência e a intensidade das limpezas necessárias. O impacto das mudanças implementadas foi claro: elevação dos padrões de segurança e qualidade, aumentando consequentemente a confiança dos consumidores e a reputação da empresa no mercado. A abordagem da Neoprospecta provou ser essencial para transformar os desafios de higienização em uma vantagem competitiva sustentável para a indústria de bebidas, e retorno das vendas do seu produto.
A solução: Sequenciamento de DNA
- Analisamos a carga microbiana antes e depois da limpeza;
- Identificamos micro-organismos invisíveis a métodos convencionais;
- Avaliamos a eficácia dos protocolos de higienização;
Resultados obitidos
- Detecção de micro-organismos resistentes à higienização;
- Aprimoramento dos protocolos de limpeza;
- Redução do risco de contaminação e recall;
- Maior eficiência e segurança nos processos;
Benefícios para indústria
- Redução de SAC de 71%
- Eliminação do microrganismo no produto final;
- Ferramenta molecular no controle de qualidade;
- Conformidade com normas sanitárias;
- Redução de desperdícios e retrabalho;
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